Рыба Крыма

Луфарь

Луфарь самый яростный, диковинный в своей свирепости хищник Чёрного моря. На своём пути он уничтожает всех: хамсу, ставриду, сардину, скумбрию, окуней, ласточек, горбылей, сарганов... Одним словом, всех живых подряд, не справляясь о состоянии их здоровья. По нему и видно, на вид он напоминает БТР. Если наскочит на стаю или косяк, беды не избежать. Подметили это люди давно, а может быть, и не подметили, если бы после луфариных пиршеств не плавала поверх воды масса раненых, искалеченных, перекушенных пополам рыб. Так что хищник славный с восхитительным и неповторим вкусом, который хоть раз, но нужно попробовать. В Чёрном море исчезновение скумбрии в середине 20 века года связывали именно с массовым нашествием луфарей из Средиземного моря.

Выглядит этот суперхищник так: тело сильное, по форме торпедообразное. Спинных плавников два. Спина зеленовато-синяя или тёмно-серая с синим оттенком. Брюхо белое. Глаза отменные, очень зоркие. Рот у них большой, острейшие зубы на челюстях в один ряд.
Зимуют луфари в Мраморном море. Нерестятся якобы только в Гвинейском заливе. Откармливаются у нас, в Чёрном море. В семействе луфарёвых всего один род и один вид. И хорошо, что один, а то бы несдобровать черноморской ихтиофауне. Мясо самого луфаря вкусное. Оно высоко ценится на мировом рынке, и луфарь у европейцев является объектом и промышленного, и спортивного рыболовства.

Называли луфаря в разных странах по-разному. В Болгарии - лафар, в Турции - луфер, в Италии - баллерино. Итальянцы, наверное, отдали должное луфариным прыжкам над водой в то время, когда они гонят добычу. Потому и баллерино!

Сезон вылова:

июнь 2017

Кол-во, шт/кг:

13-18

Размер, см:

18-23 см

Стоимость:

320 руб. / 0,5 кг

Наличие на складе:

ожидается поставка

Купите продукцию онлайн

Вы можите купить любой вид нашей продукции онлайн, заполнив форму заявки, наши менеджеры свяжуться с Вами для уточнения деталий заказа