Рыба Крыма

Анчоус Азовский свежемороженый

Эта прибрежная стайная рыбка обитает в основном в восточной части Атлантического океана. Помимо этого она водится в водах Черного и Средиземного морей, а в летние месяцы нередко заходит в Балтийское Азовское и даже Северное моря.
Длина тела хамсы не превышает 15 – 20 см. Окрас ее спины может варьировать от черно-серого до сине-зеленого цвета. Бока ее красивого бело-серебристого цвета. Нередко вдоль бока хамсы можно увидеть узкую продольную полоску, отливающую металлическим блеском.
Анчоус (хамса) знакома человечеству с глубокой древности. Крымские рыбаки еще в начале нашей эры продавали эту рыбку древним грекам и римлянам. Древнегреческий географ и историк Страбон писал, что хамса в те давние времена ценилась очень высоко и по своей значимости уступала только хлебу.Древние греки и римляне ценили мясо хамсы за его особую нежность и своеобразный, с легкой горчинкой вкус. Во времена античности в пищу использовалась в основном соленая хамса. Также из этой рыбы приготовляли достаточно кислый и острый соус, называемый гурум.
Эта рыба до сих пор остается одним из важных объектов промысла. В итальянской кухне из хамсы приготовляют ароматную и вкусную пасту, а также фаршируют ею оливки.Доказано, что анчоус оказывает благотворное влияние на мужскую потенцию. В связи с этим диетологи советуют представителям сильного пола регулярно включать эту рыбу в свое меню.Калорийность анчоуса достаточно не высокая и составляет всего 88ккл на 100,0гр продукта.Так же анчоус включает в себя 2%жиров,17,5%белков и 0%углеводов.

Сезон вылова:

ноябрь

Кол-во, шт/кг:

40-60

Размер, см:

12-18 см

Стоимость:

295 руб. / 0,5 кг

Наличие на складе:

ожидается поставка

Купите продукцию онлайн

Вы можите купить любой вид нашей продукции онлайн, заполнив форму заявки, наши менеджеры свяжуться с Вами для уточнения деталий заказа