Рапан Азовский свежемороженный

Рапан Азовский средний свежемороженный, упаковка 250г, в упаковке 18-22 шт.

В нашем интернте магазине Черноморской рыбы и морепродуктов  вы можете купить замороженное мясо азовской рапаны выловленной у Таманского полуострова. Доставка осуществляется в Санкт-Петербурге

 

Рапана (Рапан)  – это одна из представительниц рода хищных брюхоногих моллюсков. Если около тридцати лет тому назад рапан добывали исключительно из-за красивой раковины, сувенира практически для каждого отдыхающего, то в настоящее время основная ценность моллюска рапаны связана с её мясом, которое считают деликатесом. В пищу используется не весь моллюск, а только его белое мясо (нога). Рапаны живут в прибрежной зоне на глубинах от 0 до 50 м. Продолжительность жизни этого моллюска до 15 лет. Их можно встретить и на прибрежных скалах. Порой они образуют достаточно плотные скопления. Кто в Черном море охотился за рапанами, тот знает, что за один нырок можно запросто насобирать до десятка ракушек. 

Способов приготовления моллюска рапаны не мало: например, из него можно приготовить очень вкусный суп. По вкусу мясо этой хищницы довольно своеобразно – кому-то оно напоминает осетрину, а для кого-то - сравнима с кальмаром. Просто превосходным сочетанием некоторые гурманы называют моллюска рапаны с грибами, а маринованный в лимонном или гранатовом соке этот морепродукт – изысканный гастрономический деликатес. Карпаччо, шашлык, соус с луком и красным перцем, отбивные, пельмени, салаты и многое другое.


Интерес к моллюску рапаны, прежде всего, обусловлен высокой пищевой ценностью его мяса, которое превосходит мясо домашних животных по содержанию белка в 2 раза. Благодаря своему уникальному свойству, моллюск рапаны при употреблении в пищу вызывает большее выделение желудочного сока, в связи с чем мясо переваривается и усваивается организмом намного быстрее и лучше. Польза мяса моллюска рапаны обусловлена также способностью повышать общий тонус организма и способствовать восстановлению тканей после сложных операций. Регулярное употребление этого морепродукта благоприятно сказывается на состоянии кроветворения, обмена жиров и витаминов. Повышается сопротивляемость организма к заболеваниям.

Блюда из рапаны полезны для экосистемы Черного моря, и волшебным образом улучшают мужское здоровье и женское настроение!

Пищевая ценность на 100гр: калорийность 76,7 Ккал, жиры 1,1 гр, белки 16,7гр.

Термическая обработка не более 3 минут.

Добавить отзыв
Ваша оценка:
Сезон вылова:
2019

  Сопутствующие товары

Барабулька черноморская свежемороженная
Барабулька черноморсмкая свежемороженая упаковка весом 250г. 8-12 штук в упаковке.

Анчоус Азовский свежемороженный (Хамса)
Анчоус Азовский свежемороженый, в упаковке 250г. 25-30 штук в упаковке